La Encuesta de Establecimientos de Faena y Frigoríficos es un relevamiento que realiza el Instituto de estadística y Censos de frecuencia mensual cuyo objetivo es mostrar la evolución de la faena de ganado bovino, porcino, avícola y de recursos ictícolas de Santa Fe.
2026: Enero – Febrero – Marzo – Abril – Mayo – Junio
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2024: Enero – Febrero – Marzo – Abril – Mayo – Junio – Julio – Agosto – Septiembre – Octubre – Noviembre – Diciembre
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